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| Locale | Domain | Times used | Message ID | Message Preview |
|---|---|---|---|---|
| pt | laboratorio | 1 | progetto | O Projeto |
| pt | laboratorio | 1 | progetto_testo | Este projeto tem como objetivo a criação de uma horta vertical de alta precisão, concebido como um laboratório agrícolo controlado, dedicado à produção de folhas italianas de alta gastronomia. <br>Contando com conhecimentos técnicos e científicos avançados dos nossos partners, o sistema será desenvolvido para operar de forma previsível, sistematizada, escalável e contínua durante todo o ano para garantir, com foco na criação de exclusividade de acesso à matéria-prima, fornecimento constante e controlado de folhas italianas premium para restaurantes italianos selecionados, chefs de alta gastronomia e empórios italianos especializados. |
| pt | laboratorio | 1 | radicchio_treviso | Radicchio di Treviso |
| pt | laboratorio | 1 | radicchio_treviso_testo | É uma chicória italiana elegante e tradicional nas áreas específicas das províncias de Treviso, Pádua e Veneza, mas ganhou o mundo pela grande versatilidade na gastronomia. <br>Pelo seu equilíbrio sofisticado entre o amargor típico da chicória e uma doçura delicada e a extrema crocância dos talos brancos unidas à maciez das pontas coloridas, è muito usado cru para dar um sabor sofisticado à salada ou frescor ao prato, grelhado, assado (também em receitas como lasanhas), em risotos ou frito. <br>É possível encontrá-lo também em molhos e pestos, em conservas em azeite ou em vinagre. |
| pt | laboratorio | 1 | radicchio_variegato | Radicchio Variegato di Castelfranco |
| pt | laboratorio | 1 | radicchio_variegato_testo | Também chamado de “flor do inverno” é reconhecido pela aparência única com folhas amplas de cor creme salpicadas por delicadas manchas vermelhas. <br>Apresenta um perfil gustativo elegante e equilibrado: o amargor é leve e refinado, acompanhado por uma suavidade vegetal e uma textura extremamente tenra. <br>Essa característica faz com que seja utilizado principalmente cru, valorizando saladas gastronômicas, entradas frias e composições contemporâneas onde estética e sabor caminham juntos. Também pode ser levemente grelhado ou utilizado em preparações delicadas, preservando sua textura macia e seu aspecto ornamental natural. |
| pt | laboratorio | 1 | rosa_gorizia | Radicchio Rosa di Gorizia |
| pt | laboratorio | 1 | rosa_gorizia_testo | É considerada a variedade mais preciosa e cara do mundo (de 100kg colhidos no campo, restam apenas de 15 a 20 kg de produto após a limpeza manual). <br>Não é apenas um vegetal, mas uma obra de arte da horticultura, cultivada na região de Gorizia (Friuli Venezia-Giulia), na fronteira entre a Itália e a Eslovênia. <br>Assemelha-se a uma rosa aberta perfeita, com pétalas carnudas e uma cor que varia do rosa intenso ao vermelho granada. <br>O sabor é doce e levemente picante, sem o amargor forte de outras variedades. |
| pt | laboratorio | 1 | cime_rapa | Cime di Rapa |
| pt | laboratorio | 1 | cime_rapa_testo | São um pilar da culinária do sul da Itália, especialmente da Puglia. <br>Pertencem à família das Brassicaceae e são valorizadas por seus botões florais e folhas jovens. <br>O traço mais marcante é um amargor terroso o que faz o vegetal harmonizar tão bem com ingredientes gordurosos (como linguiça ou azeite) com uma leve picância que lembra vagamente a mostarda ou o agrião doam "personalidade" ao prato. <br>Quando cozidas, as flores e os talos mais macios desenvolvem um sabor que remete a nozes ou castanhas tostadas. |
| pt | laboratorio | 1 | rucola_selvatica | Rucola Selvatica |
| pt | laboratorio | 1 | rucola_selvatica_testo | Obtém o sabor característico graças ao frio: com isso ela perde o picante excessivo e fica mais macía. <br>A rucola é uma viagem instantânea para o Mediterrâneo, para a cidade eterna onde os romanos cultivavam ela perto das estátuas de Priapo pela fama de erva afrodisíaca. <br>Causa uma sensação de formigamento suave na língua e no céu da boca e possui um fundo amargo que lembra o sabor de nozes ou avelãs cruas que ajuda a limpar as papilas gustativas das gorduras. <br>Se usa crua na salada e em pratos de verão, mas também como ingrediente em pizzas e focaccias. Pode encontrá-la em pestos. Cozida adquire uma outra dimensão: perde quase totalmente sua picância e mantém um amargor terroso e suave que permite equilibrar também queijos muito salgados. |
| pt | laboratorio | 1 | misticanza | Misticanza Italiana Premium |
| pt | laboratorio | 1 | misticanza_testo | O espinafre baby constitui a base da composição: macio, doce e aveludado, cria harmonia e torna o conjunto acolhedor ao paladar. <br>A bietola baby introduz frescor e suculência, com uma nota levemente mineral que limpa o gosto e mantém a sensação de leveza. <br>O lollo roxo baby contribui sobretudo para a estrutura e a elegância visual, acrescentando um leve toque amargo que equilibra os componentes mais doces sem se tornar invasivo. <br>A mizuna traz complexidade aromática, com um caráter vegetal refinado e contemporâneo que torna a mistura reconhecível e gastronomicamente interessante. <br>A mostarda roxa baby conclui a experiência com uma delicada nota picante e especiada, deixando um final vivo, porém elegante. |
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